中目黒にある話題の野菜スイーツのお店「ポタジェ」に行ってきました。
駅から続く懐かしい感じの商店街を歩いて10分、ほどなく目的地に到着。開店すぐの時間帯だったため、さほど混んではなく、数少ない軒下にあるテーブル席にも座ることができました。私が食べたのは、「小松菜とトマトのショートケーキ」と「ルッコラのゼリーと黒ゴマムース」の2品。甘さ控えめで、さっぱりしていて、野菜の青い感じはまったくありませんでした。なんとなく体にいいような気がするのは、気のせいでしょうか!?
最近、テレビや雑誌などにも登場しているポタジェの女性パティシエさんは、開業のきっかけを、オーガニックレストランで働いていたときに出した野菜のケーキが喜ばれたから、と話していました。食べ終わるころには、店内にはたくさんのお客さん。何が消費者の心をつかむのか…。どこに、どのようなヒントが隠されているか分かりませんね。
奈良にも地元産のおいしい野菜がたくさんあります。ユニークな視点でアピールして、消費に結びついたらいいですね












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