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大和食文化セミナー

柿の葉すし体験道場 天空の郷で本格柿の葉すしづくり

参加

 吉野・川上村出身のプロ直伝による伝統的、本格的な柿の葉すしの作り方を体験し、家庭でも生かしてみませんか。
 講師は、「柿の葉すし山の辺」の大前さん。静岡焼津のサバ、明日香産の米、徳島の稀少なユズの絞り汁など原材料にこだわった手作りの柿の葉すしが大好評で、テレビをはじめマスコミで多数紹介されています。
 教室では、サバを切るところから丁寧に指導。柔らかい塩漬けの葉を使いますから、誰でも気軽に楽しめます。葛城山系や大和盆地を望む、景色も素晴らしい「天空の郷」。毎回満席・抽選となる大人気教室です。

=ご案内=
【定員】各日15人 【持ち物】エプロン、三角巾、タオル2枚
【講師】「柿の葉すし山の辺」の大前英二さん・大前真美さん

【日時】 9月28日(木)・10月20日(金)
10時〜14時
【場所】 柿の葉すし体験道場・天空の郷(桜井市高家474−3・桜井駅から車で約15分・P僅か)
※桜井駅からの送迎も可能(希望者はハガキに明記ください)
【料金】 お一人5400円(サバ25個・昼食、寿司型付き)
※昼食/手作りした柿の葉すし5個とにゅうめん、プチスイーツ、コーヒーor紅茶付き
【申込状況】 受付中

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(TEL.0742-32-2118)

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