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EVENT

やまぞーえ　ゆずこしょう作りと、やまぞえ村・秋のランチ／山辺郡

  • 昨年のようす

  • 山添村の風景

  • ゆず皮むき

  • ランチはイメージ

昨年大好評

　山添村は知る人ぞ知るユズの産地。地元おかあちゃんたちの手仕事から生まれる「ゆずこしょう」を作ってみませんか。
　農薬をかけていない青ユズの皮をくるくるとむき、まろやかな辛味の韓国唐辛子と調合します。できあがったゆずこしょうはビンに入れてお土産に。自宅へ持ち帰り寝かせます。お昼には、やまぞえ村の野菜をふんだんに使った秋ランチをいただきます。ゆずこしょうを使ったおかずやデザートもお楽しみに。コロナ対策のため、材料は共有せず、指導を聞きながら個別に作る形となります。
　今回は、3種のゆずこしょう味くらべ、地元おかあちゃんのお話をVTRで紹介します。

※グループの人は車で乗り合わせて来場を。駐車スペースの調整のため申込時に車の台数を明記してください。



＝ご案内＝
※土曜日のみＪＲ奈良駅から北野行き路線バスで9時11分発(近鉄奈良駅9時15分発)。会場近くの大橋バス停(10時3分着)下車。
※金曜日は車でご来場ください。
定員・各日15人
持ち物・エプロン、三角巾(またはバンダナ)、タオル

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