EVENT
高級料亭の味にも負けない お正月の白味噌づくり～香久山のふもと自然豊かな工房で～／橿原市
オーガニック大豆と明日香まぁまぁ農園の天日干し米の麹を使ったぜいたくな白味噌
関西のお正月の味、家庭の味として欠かせない白味噌作りを楽しんでみませんか。オーガニック大豆と明日香まぁまぁ農園の天日干し米の麹を使った料亭の高級白味噌にも負けない講師自慢の作り方を伝授します。毎年キャンセル待ちが出るほどの人気講座です。
お正月には、ちょうど食べごろに。塩分少なめなので、さまざまな料理に応用できます。白味噌活用レシピ付き。講師は、自然と共に共生することをテーマに活動するまあまあ農園の上田かおりさんです。ご希望の方には、白味噌を使ったオーガニックランチをご用意します。
【定員】各日10人
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