出汁(だし)味噌・玄米味噌づくり～栽培期間中農薬不使用の大豆と飛鳥まぁまぁ農園の栽培中農薬・肥料不使用の天日干し米使用玄米麹を使った味噌

EVENT

香久山のふもとの工房で～健康のための発酵食づくり

　発酵調味料の代表で素材全てにこだわった健康味噌づくりはいかがですか。今回は添加物無しの出汁（だし）味噌を作ります。お湯を注ぐだけで、簡単でおいしい味噌汁の出来上がり!忙しいときや夜食などにも重宝です。素材と作り方が違うため、そのおいしさに感動します。またさまざまな料理に使える健康味噌の代表・玄米味噌も作れます。ご希望の味噌と量を選んでお申し込みください。出汁味噌と玄米味噌どちらも作っていただくこともできますのでご希望を選択ください(両方希望の方は希望の量を必要事項欄にお書きください)。
　材料は飛鳥まぁまぁ農園の、栽培中農薬・肥料不使用の天日干し米使用玄米麹や天日塩を使用。講師自慢の作り方をお教えします。こだわりの味噌で毎日を健康に過ごしましょう。

◆「オーガニック発酵ランチ」1100円ご希望の方はお申し込み時(備考欄)に明記ください。

【定員】各日10人
【持参品】筆記用具
【講師】飛鳥まぁまぁ農園主宰の上田かおりさん