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吉野山・うなぎ屋太鼓判 愛知県一色産うなぎ ヤマザクラ御膳/吉野郡
ならリビング読者限定
吉野山・うなぎ料理太鼓判は背開き、蒸す工程で一度余分な脂を落としてから、甘味控えめのタレで焼き上げる関東流。そのできたては外はパリッ中はフワッ。香ばしい極上の味は何度も食べたくなると評判です。
一番人気のひつまぶしがメイン。鰻を3/4匹使って仕上げました。残りの1/4は白焼きの天ぷらで味わいます。天ぷらは通常コースのみ。それを御膳で味わえるプランです。
ひつまぶしは追いガツオしたダシ、薬味、追加の甘タレを用意。組み合わせ自由にお召し上がりください。
グループごとについ立て可能。近鉄吉野駅まで送迎は2人以上で要相談です。
【メニュー】
①ひつまぶし ②白焼きの天ぷらおろしポン酢 ③天然さくら水を使ったピクルス ④鰻巻き ⑤肝吸いの予定
※愛知県産一色産うなぎ1匹分です。
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