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味の旅 信貴山玉蔵院で味わう精進料理 /生駒郡
~箱崎睦昌画伯襖絵展鑑賞も~
信貴山朝護孫子寺の塔頭寺院である信貴山玉蔵院で、ならリビング特別仕立ての精進料理をお召し上がりいただきます。料理長が手作りする胡麻豆腐や鰻もどきなど伝統の精進料理は、暑さに疲れた体を癒やしてくれます。
また、9月1日~29日まで、日本画家・箱崎睦昌画伯が20年かけて描いた襖絵を、玉蔵院客殿2階の8部屋68面に展示されています。四季折々の風景を色彩豊かに描かれた襖絵を、ぜひご覧ください。
お食事の前には法話と阿息観(瞑想)も予定しています。
【定員】25名
【長月献立】
■先付 胡麻豆腐 山葵 クコの実
■前菜 ・舞茸甘酢漬・柿チーズ博多・串湯葉梅焼・百合根茶巾・牛蒡味噌和え・百合根茶巾
■造り 湯葉造り 生麩造り 青のりこんにゃく 足代一式
■冷し 茄子オランダ煮
■焚物 石川小芋 赤こんにゃく 南瓜 オクラ
■焼物 もち蓮根 鰻もどき 田楽串 梅甘露 枝豆
■油物 玄米揚げ 椎茸 さつまいも 青唐 抹茶塩
■止肴 冷やし素麺 蒟蒻 葱 おろし生姜
■食事 紫蘇御飯
■汁 吸物
■香の物 広島山豊製漬物
■水物 季節のもの
※仕入等の都合により変更する場合があります
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